ist extrem lecker, finden wir jedenfalls :-)

klar, auf kleiner Flamme werden die dann ja auch gar....*und dann einfach weiter im Text^^

Lol typisch Mann @ krachi

Rofl gut gemerkt Senior el kracho

Leberwurst auf Gerste,dessertiert mit Kirschmarmelade.
Beilage : saure Gurke

Zutaten:
1 grobe oder feine Leberwurst
1 frisches Gerstenbrot
1 Glas Kirschmarmelade
1 Glas saure Gurken

Zubereitung:
Das Gerstenbrot in feine oder dicke Scheiben schneiden,je nach Bedarf
Leberwurst auf das Brot schmieren
Kirschmarmelade auf die Leberwurst geben.
Die Scheiben auf einen Teller reichen und mit sauren Gurken garnieren.
Fertig ist das Abendmahl :-)))

Bahhhh

Da fehlt aber Senf zwei weiter oben, anschließend einen Klacks Sahne drauf und mit zerstoßenem Narwalzahn abschmecken.

bloedsinn...jeder isst doch gerne leber mit aepfeln - oder fast jeder...leber und suess ist doch voellig gaengige kueche, schmeckt auch gut mit ruebenkraut...
watt de buer nich kennt....

pfui deibel
ihr seid echt ekelig

Nee, da muss ich mal zustimmen!
Immerhin gibt es ja auch Leberpastete mit Preiselbeere. Ich denke, das mit der Kirschmarmelade könnte klappen.

Mein Großvater hat dies allerdings getoppt: Er aß Erbsensuppe mit Erdbeermarmelade...*räusper, würg

ja, sunny, berliner leber und muenchen sind denn ebend doch ein paar km entfernt..
aber....wurst und suesser senf .....???????

Preiselbeeren. Da fällt mir doch glatt meine Lieblingsfonduesauce ein.

- Preiselbeeren
- Senf
- flüssige Sahne

Leckerst :-)

Das geht auf jeden Fall!

...ohne banane ?

Banane? Die wird pürriert und mit Mayonaise und viel Curry verrührt.

...sunny kotzt...

Habe mir mal erlaubt, denn Pannfisch mit Speck und Krabben zu pimpen.

Dafür wurde mit Blick auf die speziellen Geschmäcker der Jugend alles was nach grün und Zwiebel aussieht, weggelassen.... Zwiebelsalz machts möglich.

riecht schon mal legger.....

Krabben sind bestimmt ne tolle Bereicherung!
ich habe mit etwas Knoblauchöl "gepimpt"^^

Chili con carne (meine Edelversion)

500g Rindergulasch
2 Zwiebeln
3-4 Zehen Knoblauch
1 grüne Paprikaschote
1 Dose Pizzatomaten (gehackte)
2 Dosen Kidneybohnen (440g-Dosen oder 1 große Dose)
1/4 l trockenen Rotwein
1-2 EL Chiliöl (oder normales Öl)
1 EL Kreuzkümmel (Cumin)
2 EL getrockneter Estragon
eventuell Harissa oder Sambal Oelek (Chilipaste), wenn man kein Chiliöl hat
Salz
Pfeffer
eventuell in Würfel geschnittene Chorizo

Das Fleisch in kleine Würfel (1,5-2cm Kantenlänge) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Paprika in Stücke von ca 2cm schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen und das Fleisch anbraten, während des Anbratens die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und glasig werden lassen.
Salzen und mit frischgemahlenem Pfeffer würzen, wenn man kein Chili-Öl hat, jetzt 1 TL Sambal Oelek dazu, nochmal alles durchrühren und mit dem Wein aufgießen. Einmal aufkochen lassen und bei kleiner Hitze weich schmoren, ab und zu umrühren und eventuell noch etwas Wein nachgießen.
Wenn das Fleisch weich und mürbe ist, die Tomaten dazu geben, mit Estragon und Kreuzkümmel würzen, die Paprikawürfel hinzufügen und noch weitere 20 Minuten schmoren lassen. Wer Chorizo dazu geben möchte, jetzt ist dafür der richtige Moment.
Zuletzt die Kidneybohnen ohne die Flüssigkeit dazu geben und alles zusammen erwärmen, eventuell noch etwas mit Salz nachwürzen.
Wer scharfes Essen nicht gewohnt ist, sollte mit dem Chili-Öl und den Pasten sparsam sein, lieber nachwürzen.

Moag i a ned esse keinen Süßen Senf
Ne Freundin isst Leber mit Apfelmus
Schüttel Schüttel

toll, und nu ner erklaer ich euch wie kertoffeln gekocht werden..
nichts fuer ungut para, aber standard....?

möchste die Standardversion auch haben, für die schnelle Küche? lecker is die auch^^

Chili con carne (Standardversion für die schnelle Küche)

200g Rinderhack
1 kleine Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Dose Kidney-Bohnen
1 Dose gehackte (Pizza)-Tomaten
1 rote oder grüne Paprikaschote
Olivenöl 1EL
Pfeffer
Salz
Estragonblätter (getrocknet)
Kreuzkümmel (Cumin)
Chilipulver
etwas gekörnte Gemüsebrühe

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehen fein hacken (oder pressen)
Paprikaschote in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, das Hack einige Minuten krümelig anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazu und glasig werden lassen.
Die Tomaten, die Bohnen (mit Flüssigkeit) und die Paprikaschote dazu geben, umrühren und mit Chilipulver, schwarzem Pfeffer, 1 TL Brühe, 1 TL Cumin und 1TL Estragon würzen, auf kleinste Stufe runterschalten und leise noch eine halbe Stunde köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren, damit nix anbrennt.
Wenn man nicht komplett auf Kohlehydrate verzichten will, kann man noch Maiskörner reingeben und Reis dazu servieren.